FSSC 22000 và tầm quan trọng của nó

 

Liên tục có sự quan tâm mạnh mẽ của các tổ chức công nhận giá trị của chứng nhận Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm FSSC 22000, để có cơ hội tích hợp quản lý chất lượng thực phẩm vào phạm vi chứng nhận FSSC 22000 của họ. Để đáp ứng nhu cầu, đánh giá ISO 9001: 2015 đầy đủ đã được thêm vào Đề án FSSC 22000 hiện có, giúp có thể cung cấp chứng nhận FSSC 22000 và ISO 9001 kết hợp.

Chứng nhận Quản lý An toàn Thực phẩm (FSSC) 22000 là Chứng nhận Hệ thống An toàn Thực phẩm cung cấp khuôn khổ chiến lược để quản lý các rủi ro về an toàn thực phẩm và đáp ứng các yêu cầu chất lượng cho toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm. Được thiết kế cho các công ty mạo hiểm kinh doanh thực phẩm và các mặt hàng liên quan đến thực phẩm khác, nó cung cấp một minh chứng về các thực hành tiêu chuẩn và an toàn. Bắt đầu từ nguyên liệu thực phẩm thô đến bao bì và các vật liệu khác được sử dụng trong vận chuyển, tiêu chuẩn cung cấp các hướng dẫn quản lý hoàn hảo.

Có được FSSC 22000 có nghĩa là công ty có một thực hành sản xuất và quản lý thực phẩm hiệu quả, an toàn và mạnh mẽ được tin cậy trên toàn cầu.

Tiêu chuẩn FSSC 22000 bao gồm các hướng dẫn, kế hoạch và yêu cầu đối với việc đánh giá và chứng nhận Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm (FSMS) hoặc Hệ thống Quản lý Chất lượng. Các tiêu chuẩn quốc tế và tiêu chuẩn ISO độc lập được chấp nhận về chất lượng và an toàn thực phẩm trên toàn thế giới. FSSC 22000 được phát triển bởi một hội đồng độc lập gồm các bên liên quan từ các tổ chức khác nhau. Hiện nay nó được biết đến như một tổ chức độc lập có tên là FSSC 22000. Đây là một tiêu chuẩn được công nhận đáp ứng tất cả các yêu cầu quốc tế của nó trong ngành công nghiệp thực phẩm.

FSSC 22000 được áp dụng cho các doanh nghiệp và nhân sự sau đây.

Các nhà sản xuất, bán lẻ, buôn bán thực phẩm.

Người sản xuất bao bì và vật liệu đóng gói; người đóng gói và phân phối; và nhà sản xuất nguyên liệu tiếp xúc thực phẩm khác và các nhà cung cấp của họ.

Nhà vận chuyển, nhà cung cấp dịch vụ lưu trữ và phân phối.

Cửa hàng dịch vụ ăn uống, nhà cung cấp dịch vụ ăn uống, khách sạn và nhà hàng.

Nhà sản xuất chất tẩy rửa, nhà cung cấp vật liệu và dịch vụ làm sạch, kiểm soát dịch hại và nhà cung cấp dịch vụ giặt là công nghiệp.

Các nhà sản xuất chất khử trùng và chất khử trùng và các nhà cung cấp dịch vụ của họ.

Các nhà cung cấp và sản xuất nước đóng gói.

Dịch vụ vận chuyển, lưu trữ và phân phối.

Người thu hoạch thực vật hoang dã hoặc động vật hoang dã

Nhà sản xuất thức ăn chăn nuôi

Động vật dễ hư hỏng / Sản phẩm rau

Sản phẩm có thời gian bảo quản lâu dài ở nhiệt độ môi trường.

Sản xuất hóa chất (sinh học)

Lợi ích triển khai sẽ Có được một chiến lược có hệ thống và đã được chứng minh để xác định và quản lý hiệu quả các nguy cơ và rủi ro về an toàn thực phẩm.

Mô hình chứng nhận dựa trên ISO có thể được sử dụng trong toàn bộ chuỗi cung ứng thực phẩm. Vì nó dựa trên mô hình ISO, bạn có thể dễ dàng thực hiện các tiêu chuẩn ISO khác với các yêu cầu tương tự.

Sự công nhận của GFSI và do đó, sự tín nhiệm và tin cậy của quốc tế đối với các hoạt động thực phẩm.

Tư vấn FSSC 22000 giúp doanh nghiệp hiểu rõ hơn về tiêu chuẩn rồi áp dụng nhanh chóng hơn.  Lợi ích hoạt động. Hiệu quả quản lý nội bộ và do đó, tiết kiệm thời gian và nguồn lực. Cải tiến liên tục trong các quy trình, do đó, tăng trưởng nhanh hơn. Rủi ro tiêu chuẩn và thực hành quản lý và ít rủi ro trục trặc hơn. Cải tiến hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

FSSC 22000 Lợi ích tổ chức. Thể hiện cam kết của bạn bằng cách cung cấp thực phẩm chất lượng tốt nhất và các nguyên liệu và dịch vụ liên quan đến thực phẩm. Đạt được niềm tin của khách hàng, nhà cung cấp và các bên liên quan của bạn. Đẩy nhanh tốc độ tăng trưởng với quản lý rủi ro tiêu chuẩn. Liên tục cải thiện hiệu suất. Dễ dàng tránh và quản lý các mối nguy và rủi ro thực phẩm. Tăng hiệu quả hoạt động trong tổ chức. Mở rộng kinh doanh nhanh chóng với phạm vi toàn cầu tăng lên.