Tiêu chuẩn chứng nhận quốc tế ISO 22000

ISO 22000 là tiêu chuẩn được quốc tế công nhận kết hợp phương pháp ISO 9001 với quản lý an toàn thực phẩm và HACCP để đảm bảo an toàn thực phẩm ở mọi cấp độ. Tiêu chuẩn này chỉ ra cách một tổ chức có thể chứng minh khả năng của mình trong việc kiểm soát các mối nguy an toàn để đảm bảo rằng thực phẩm là an toàn.

ISO 22000 là Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm có thể được áp dụng cho bất kỳ tổ chức nào trong chuỗi thực phẩm, từ nông trại đến ngã ba. Được chứng nhận ISO 22000 cho phép một công ty cho khách hàng của họ thấy rằng họ có một hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Điều này mang lại niềm tin cho khách hàng đối với sản phẩm. Điều này ngày càng trở nên quan trọng hơn khi khách hàng yêu cầu thực phẩm an toàn và các nhà chế biến thực phẩm yêu cầu các thành phần thu được từ nhà cung cấp của họ phải an toàn.

Tổ chức Tiêu chuẩn hóa Quốc tế (ISO) đã phát triển Chứng nhận Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm: ISO 22000. ISO và các nước thành viên đã sử dụng cách tiếp cận Hệ thống Quản lý Chất lượng và điều chỉnh nó để áp dụng cho An toàn Thực phẩm, kết hợp các nguyên tắc HACCP được sử dụng rộng rãi và đã được chứng minh và Tốt Các Nguyên tắc Sản xuất (được đề cập bởi các Chương trình Tiên quyết trong ISO 22000).

An toàn thực phẩm là mối quan tâm toàn cầu. Có thể được định nghĩa là thực tế chắc chắn rằng thương tích hoặc bệnh tật sẽ không gây ra bởi việc tiêu thụ thực phẩm. Chúng tôi chứng nhận một loạt các danh mục ISO 22000 trên toàn thế giới.

ISO 22000 có thể được sử dụng bởi bất kỳ tổ chức nào trong chuỗi cung ứng thực phẩm. Tiêu chuẩn này tích hợp các nguyên tắc của hệ thống Phân tích mối nguy và Điểm kiểm soát tới hạn (HACCP) do Ủy ban Codex Alimentarius phát triển. Bằng các yêu cầu có thể kiểm tra được, tiêu chuẩn này kết hợp kế hoạch HACCP với các chương trình tiên quyết cũng như các yêu cầu khác của hệ thống an toàn thực phẩm.

Chứng nhận ISO 22000 cung cấp chứng nhận được công nhận trên toàn cầu trong tiêu chuẩn này cho một loạt các danh mục chuỗi thực phẩm. Các danh mục này bao gồm sản xuất thực phẩm, sản xuất thức ăn chăn nuôi, lưu trữ và phân phối, hoặc sản xuất bao bì và vật liệu đóng gói.

Việc thực hiện ISO 22000 có thể dẫn đến:

Quản lý và giao tiếp tiên tiến. Đảm bảo chất lượng, độ tin cậy và an toàn. Giảm chi phí từ việc thu hồi hoặc hủy bỏ. Nâng cao danh tiếng và lòng trung thành với thương hiệu. Tự tin hơn vào các ấn phẩm. Ít bệnh tật do thực phẩm gây ra. Chất lượng tốt hơn và làm việc an toàn hơn trong ngành công nghiệp thực phẩm. Sử dụng tài nguyên tốt hơn. Kiểm soát các mối nguy về an toàn thực phẩm hiệu quả hơn. Quản lý có hệ thống các chương trình tiên quyết. Cơ sở hợp lệ để ra quyết định. Kiểm soát tập trung vào các ưu tiên. Tiết kiệm tài nguyên bằng cách giảm dư thừa. Lập kế hoạch tốt hơn, ít xác minh sau quy trình hơn. Xây dựng hệ thống quản lý an toàn thực phẩm.

Xem thêm: https://g.page/chung-nhan-iso-22000-knacert